Kembali Ke Halaman Depan / Menu Utama List Resep Lainnya

Cara Mudah Membuat Resep Ayam Lodho Khas Tulungagung yang Menggugah Selera Resepin Dot Com

LEZAT, NIKMAT, MUDAH dan Anti GAGAL.

Ayam Lodho Khas Tulungagung. Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khas Jawa Timur yang populer ini. Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas. Namun yang membedakan dari sajian ayam lodho ini.

Ayam Lodho Khas Tulungagung Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan.

Sedang mencari inspirasi resep ayam lodho khas tulungagung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho khas tulungagung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho khas tulungagung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam lodho khas tulungagung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khas Jawa Timur yang populer ini. Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas. Namun yang membedakan dari sajian ayam lodho ini.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam lodho khas tulungagung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Lodho Khas Tulungagung menggunakan 26 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Lodho Khas Tulungagung:

  1. Gunakan 3/4 ekor ayam (potong² dan cuci bersih).
  2. Siapkan 2 cm lengkuas geprek.
  3. Sediakan 2 cm lengkuas geprek.
  4. Gunakan 3 lbr daun jeruk.
  5. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
  6. Sediakan 2 lbr daun salam.
  7. Gunakan 2 lbr daun salam.
  8. Ambil 3 btng sereh geprek.
  9. Siapkan 3 btng sereh geprek.
  10. Sediakan 7 buah cabe rawit.
  11. Ambil 7 buah cabe rawit.
  12. Siapkan Secukupnya minyak utk menumis bumbu.
  13. Sediakan Secukupnya minyak utk menumis bumbu.
  14. Sediakan 1 bh santan kara.
  15. Siapkan Secukupnya gula,garam, dan kaldu bubuk.
  16. Siapkan Bumbu halus :.
  17. Gunakan 8 btr Bawang merah.
  18. Sediakan 5 btr Bawang putih.
  19. Sediakan 3 cm kunyit.
  20. Gunakan 2 cm jahe.
  21. Sediakan 2 cm kencur.
  22. Ambil 1 bh c.merah besar.
  23. Sediakan 3-5 bh c.kriting.
  24. Sediakan 1/2 sdt merica.
  25. Sediakan 1/2 (1 sdt) jintan sanggrai.
  26. Gunakan 1 sdt ketumbar.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Tumis Buncis Udang yang Lezat Resepin Dot Com

Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Ayam lodho khas Tulungagung ini adalah harta kuliner istimewa yang patut dicoba. (Foto: Shutterstock) Pernah mencoba Ayam Lodho? Selain kamu yang berasal dari Jawa Timur mungkin belum pernah menyicip kuliner khas Tulungagung ini. Masakan ayam kampung ini dibakar terlebih dahulu sebelum dimasak hingga empuk bersama.

Cara membuat Ayam Lodho Khas Tulungagung:

  1. Siapkan bumbu yg diperlukan. Lumuri ayam dgn sdikit garam lalu panggang ayam hingga setengah matang dan agak kehitaman. Sisihkan dahulu..
  2. Uleg semua bumbu halus dengan sedikit minyak lalu tumis di wajan. Tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga wangi. Setelah itu tuang santan, Aduk rata..
  3. Masukkan ayam, beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Masukkan juga cabe rawit utuh. Aduk dan masak hingga santan menyusut dan mengental. Sajikan deh.. Yummy.

Ternyata kota di Jawa Timur ini punya banyak makanan enak. Berikut ini resep ayam lodho, olahan daging ayam dari Tulungagung yang khas dan kaya bumbu. Uniknya, ayam lodho dimasak dengan cara tradisional dengan menggunakan tungku, kayu bakar dan batok kelapa. Hal tersebut tentu bisa berpengaruh pada rasa dan orisinalitas ayam lodho khas Tulungagung. Ayam lodho yang disajikan biasanya berupa satu ekor ayam utuh.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Lodho Khas Tulungagung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!


Resep lainnya :

  • Bagaimana Menyiapkan Resep Soto ayam lamongan yang Lezat Sekali Resepin Dot Com
  • Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Peyek kacang yang Sempurna Resepin Dot Com
  • Cara Mudah Membuat Resep Putri Mandi yang Menggugah Selera Resepin Dot Com
  • Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Goreng Lengkuas yang Bikin Ngiler Resepin Dot Com
  • Cara Gampang Menyiapkan Resep Bolu peca kue khas bugis yang Sempurna Resepin Dot Com