Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste.
You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.
Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.
Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor ayam memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor ayam:
- Gunakan Bahan :.
- Siapkan 1/2 ekor Ayam.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Gunakan 15 siung Bawang merah.
- Sediakan 8 buah bawang putih.
- Siapkan 1 kelingking kunyit(di bakar).
- Ambil Merica butir(sekiranya dan sangrai).
- Siapkan 1 buah kemiri(sangrai).
- Siapkan 2 lembar Daun salam.
- Ambil 6 lembar Daun jeruk.
- Ambil 1 kelingking laos.
- Gunakan 1 kara Santan yg kecil. (Bagi santan jadi dua, kental dan cair'tambahan beri air ').
- Siapkan Ketumbar bubuk.
- Gunakan Garam.
- Ambil Penyedap.
- Siapkan Gula pasir.
- Sediakan Masako sapi.
- Ambil Serai.
- Ambil Cabe merah dan hijau besar(iris serong).
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Nastar Burger alla pare com yang Bisa Manjain Lidah Resepin Dot Com
Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.
Cara menyiapkan Opor ayam:
- Belnder bumbu halus, ketumbar bubukDan tumis hinga benar2 kering dan matang beri sedikit minyak..
- .
- Masukan ayam dan santan cair. Beri garam, penyedap, sedikit gula dan masako.(sesuai selera).
- Jika opor mengering bisa di tambah air sedikit demi sedikit..
- Jika ayam sudah di rasa matang, masukan santan kental. Dan aduk. Cek rasa (jika ada bumbu yg kurang bisa di tambah)..
- Masak hingga matang, masukan irisan cabe merah dan hijau. Tutup sebentar memakai tutup wajan. Matikan kompor siap di sajikan.. ☺️ jgn lupa ketupat/lontong ya, biar makan nya tambah nikmat.. 😍🤤🤤.
Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :